Inductiekookplaten: vermogen, pannen en de aansluiting in je meterkast
Het maximale vermogen van een inductieplaat zegt weinig als je aansluiting het niet kan leveren. Ontdek hoe vermogensverdeling, boost en flexzones werken en welke pannen geschikt zijn.
Vergelijk producten
Indelingen van kookzones vergeleken
| Keuze | Voordeel | Aandachtspunt |
|---|---|---|
| Vaste zones | Eenvoudig en meestal het goedkoopst. | Grote of ovale pannen worden mogelijk niet gelijkmatig warm. |
| Flexzone | Twee zones werken samen voor een grillplaat of vispan. | Controleer de kleinste pan die wordt herkend. |
| Vrij kookvlak | Zet pannen overal op het oppervlak. | Hogere prijs; de bediening is niet altijd even overzichtelijk. |
| Plaat met afzuiging | Geen kap boven de plaat, handig bij een kookeiland. | Vraagt diepte onder het werkblad en een kanaal. |
Van gas af, voor veel mensen koken of een kleine keuken
Je elektrische aansluiting en je pannen bepalen meer dan het aantal zones.
Overstappen van gas
Laat eerst een installateur je aansluiting controleren. Test je pannen met een magneet voordat je nieuwe begroot.
Grote maaltijden
Kijk naar de vermogensverdeling: kunnen twee grote pannen tegelijk op vol vermogen?
Kleine keuken
Een plaat van 60 cm met een flexzone kan handiger zijn dan vier vaste zones.
Begin in de meterkast
De meeste volwaardige inductieplaten gebruiken tot ongeveer 7,4 kW en hebben een eigen kabel vanaf de meterkast nodig, meestal aangesloten op twee groepen met een perilex-stopcontact. Volgens Milieu Centraal is een 1×35A- of 1×40A-aansluiting met een eigen fornuisgroep voldoende voor zo’n plaat; je hebt niet automatisch krachtstroom nodig. Veel platen kun je in de instellingen ook beperken tot een lager totaalvermogen. Vraag een installateur wat jouw keuken aankan voordat je een model kiest.
Slim besteden
Een meerprijs waard
Aan een aansluiting die het vermogen kan leveren, duidelijke bediening en genoeg ruimte tussen grote pannen.
Minder belangrijk
Op een hoog boostvermogen als je installatie het totaalvermogen toch begrenst.
Specificaties uitgelegd
Lees meer over de afzonderlijke eigenschappen en functies.
Vermogensverdeling en boost
Zones zijn vaak in paren gekoppeld en delen één voeding. Boost geeft één zone een paar minuten extra vermogen, vaak door de buurzone terug te schroeven. Gebruik je regelmatig een grote pan op vol vermogen naast een koekenpan, kijk dan hoe de plaat het vermogen over de zones verdeelt. Een begrensd totaalvermogen in de instellingen verlaagt ook wat beschikbaar is als alle zones aanstaan.
Welke pannen werken?
Inductie verwarmt pannen met een magnetische bodem. Blijft een koelkastmagneet stevig aan de bodem plakken, dan werkt de pan; aluminium, koper en glas zonder magnetische laag werken niet. De bodem moet vlak zijn en ongeveer zo breed als de zone. Kleine espressopotjes en wokpannen met een ronde bodem zijn bekende probleemgevallen. Sommige platen zoemen of fluiten licht met bepaalde pannen op hoog vermogen: dat is normaal.
Vaste zones, flexzones of een vrij kookvlak
Vaste ronde zones werken goed voor standaardpannen. Flexzones voegen twee vlakken samen voor een grillplaat of vispan. Platen die pannen overal op het oppervlak herkennen, bieden de meeste vrijheid maar zijn duurder. Controleer de kleinste pandiameter die een zone herkent, en of pannen worden gemeten aan de bodem in plaats van de rand.
Bediening die je elke dag gebruikt
Probeer de bediening: een slider, aparte plus- en minknoppen of een draaiknop per zone. Controleer of je hem met natte of vette vingers kunt bedienen en of overkoken de plaat niet onverwacht uitschakelt. Een timer per zone, een warmhoudstand en een pauzefunctie zijn handig. Een koppeling met je afzuigkap kan de kap automatisch inschakelen.
Afmetingen en inbouw
Meet de uitsparing in het werkblad, de diepte en de ruimte eronder. Veel inductieplaten hebben ventilatie aan de onderkant nodig en een minimale ruimte boven een la of oven. Bredere platen van 80 of 90 cm geven meer ruimte tussen grote pannen, maar controleer of de uitsparing past. Een plaat met ingebouwde afzuiging heeft extra diepte en een kanaal nodig en is een andere aankoop dan een afzuigkap aan de muur.
Vergelijk modellen en prijzen
Bekijk de uitvoeringen en aanbiedingen in deze categorie.
Lees ook
Laptops · 3 min leestijd
Welke laptop past bij jou? Zo kies je slim
Voor studie, werk of gaming: ontdek welke laptop bij jouw gebruik past, waarop je kunt besparen en welke specificaties je wél merkt.
Lees de koopgids
Wasmachines · 3 min leestijd
Schone was, minder lawaai: wasmachines vergeleken
Een grotere trommel of hoger toerental maakt een wasmachine niet vanzelf beter. Ontdek de verschillen in wasresultaat, programmaduur, dosering, centrifugeren en onderhoud.
Lees de koopgidsPrijsdalingen · 3 min leestijd
Wanneer is een prijsdaling een goede aanbieding?
Een kortingspercentage vertelt maar een deel van het verhaal. Met de prijshistorie, het modelnummer en de prijs inclusief bezorging beoordeel je een aanbieding beter.
Lees de koopgids